Флиппер

Производство рыбного филе - основной вид деятельности ООО "ПК Флиппер". Также компания предоставляет услуги по разделке, фасованию и хранению рыбы и морепродуктов. Производство замороженного рыбного филе и мороженых рыбных полуфабрикатов (тушек, стейков) производится согласно технологическим инструкциям в соответствии с ГОСТ 3948-90 "Филе рыбное мороженое", а также в соответствие с ТУ 9268-00134877683-15. Применительно к производству рыбной продукции, система качества и безопасности основана на принципах HACCP (англ. аббр. ХАССП) и соответствует требованиям ГОСТ 51705. 1-2001 и статей 5 и 6 Постановления Европейского Парламента и Совета Европы №852/2004 от 29 апреля 2004 года "О санитарно-гигиенических правилах производства пищевой продукции".