Фердинанд Теодор фон Эйнем

Продукция «Красного Октября» известна любому россиянину с раннего детства. Пожалуй, ни один новогодний сладкий подарок не обходится без «краснооктябрьских» лакомств.

История успеха

Кондитерская фабрика «Красный Октябрь» стала преемником славных традиций «Товарищества Эйнем». А основал его выходец из Пруссии Фердинанд Теодор он Эйнем вместе со своим земляком Юлиусом Хойссом.

Фердинанд появился на свет в 1826 г. в городе Ба-Бельциг в семье лютеранского священника. По традиции мальчик должен был служить церкви, как и его отец. Но юношу влекло другое: аромат дальних странствий и… пряные запахи кондитерской. Юному Фердинанду удалось получить работу у шоколатье Ариоли, итальянца по происхождению. Спустя некоторое время мастер дал талантливому ученику рекомендательное письмо к московским родственникам. И Эйнем отправился покорять Россию.

В 1851 г. Федор Карлович (как его стали называть на новой родине) открыл на Арбате небольшое производство конфет, сиропов и варенья. Удача в виде госзаказа на поставку армии сладкой продукции во время Крымской войны помогла предпринимателю разбогатеть и расширить производство. Он взял компаньоном талантливого кондитера Юлиуса Хойсса (Юлия Гейса). В 1960 г. они открывают на Тверской площади свой магазин по продаже кондитерских изделий. А чуть позже строят новую фабрику на Софийской набережной. На этом партнеры не остановились.

Вскоре на Берсеневской набережной выросло трехэтажное здание кондитерского производства, ставшего впоследствии знаменитым «Красным Октябрем». Комплекс был оснащен новейшим зарубежным оборудованием. Процесс изготовления происходил под контролем квалифицированных западных специалистов. Продукция «Товарищества паровой фабрики шоколадных конфет и печений «Эйнемъ» собрала немало наград с мануфактурных выставок страны. Ассортимент был чрезвычайно разнообразен: шоколад, пастила, леденцы «монпасье», мармелад, фрукты под шоколадной глазурью, карамель, печенье и бисквиты, какао.

В 1978 г. Федор Эйнем скоропостижно скончался. Он был известен не только как выдающийся предприниматель, но и благотворитель. Эйнем жертвовал значительные средства Немецкой школе для бедных и сирот, а также благотворительным московским заведениям.

«Красный Октябрь»: продолжение успешных традиций

Детей у четы Эйнем не было, и все акции вдова продала Гейсу. Он не стал менять название крупнейшего в России кондитерского производства. Юлий Гейс продолжил славные традиции друга и компаньона. Он первым в стране ввел на своем производстве 8-часовой рабочий день, открыл при фабрике школу кондитеров, хор мальчиков. Его сотрудники, доросшие до старшего мастера, получали отдельное жилье. А 25-летний стаж давал право на пенсию. Гейс расширил производство и первым стал выпускать памятные серии.

После революции в 1922 г. фабрику переименовали в «Красный Октябрь». Но еще долго на этикетке в скобочках значилось «бывш. Эйнем». В память о знаменитых кондитерах-фабрикантах при производстве открыт музей «Эйнем», где всех желающих угощают сладкой продукцией. В 1992 г. фабрика стала открытым акционерным обществом.