Иоган Якоб Швепп

Человек, который был прекрасным часовщиком, искусным ювелиром, изобретателем, но вошел в историю как создатель безалкогольного напитка, насыщенного освежающими пузырьками, — это Иоган Якоб Швепп. Он родился 16 марта 1740 года в маленьком немецком городке Витценхаузене. Доподлинно неизвестно, кем он был по национальности, однако жители этого городка гордятся своим соотечественником и, конечно же, считают его немцем.

Когда молодому человеку исполнилось 25 лет, он отправляется в Швейцарию, где открывает мастерскую по изготовлению часов и ювелирных украшений. В целом, дела шли неплохо. Однако все его мысли были о шампанском, которое бы не содержало алкоголя, но было бы столь же игристым и приятным на вкус.

В 1783 году ему удалось преобразовать сатуратор — специальный прибор, который изобрел шведский естествоиспытатель Торберн Олаф Бергман в 1770 году, и дело оставалось за малым. В том же году Швепп, его друг и партнер получили патент на газированный напиток. Причем считалось, что питье имело лечебные качества. В 90-х годах XVIII века в Женеве Швепп и его друг налаживают производство газированной воды. Уже через пару лет они решают перенести производство в Великобританию. Фабрика J. Schweppe & Со открылась в 1792 году на улице Друри Лейн в лондонском районе Ковент-Гарден.

Увы, но производство газировки не просуществовало долго. В 1795 году в Англии разразился экономический кризис, и бизнес по производству газированной воды стал приходить в упадок. Швеппу ничего не оставалось, как вернуться в Женеву. В 1821 году он скончался.

Как бы то ни было, англичанам необычный напиток пришелся по вкусу. В 1831 году фабрика получает грамоту, подписанную самим королем Вильгельмом IV, свидетельствующую о том, что J. Schweppe & Со является официальным поставщиком газированных напитков королевского двора. Еще через пару лет владельцами производства стали два английских предпринимателя — Джон Кемп-Велч и Уильям Ивилл, которые решили сохранить оригинальное название.

Как ни странно, популяризации напитка способствовал врач Эразм Дарвин. Он призывал англичан, живущих в Индии, употреблять газировку, смешанную с толченой корой хинного дерева, чтобы избежать малярии. Даже вернувшись домой, многие не собирались отказываться от полюбившегося напитка. Так возник напиток под названием Schweppes Tonic Water. Позже было решено переименовать его на Indian Tonic. В его составе и сегодня содержится незначительное количество хинина, а купить его можно в любом продуктовом магазине.

В конце XIX века компания выходит на мировой рынок, открывает производства в Сиднее и Нью-Йорке. А в 20-х годах ХХ столетия было принято решение разнообразить линейку вкусов.

Были и провалы. Так произошло с сидрами, которые, кроме убытков, не принесли компании ничего. 

К середине ХХ века прибыль компании J. Schweppe & Со превысила 3 млн фунтов стерлингов. Было принято решение построить в Англии еще несколько фабрик. А через несколько лет заводы J. Schweppe & Со появились на всех континентах мира.

1969 — год, когда J. Schweppe & Со объединяется с другим производителем напитков — Cadbury. На свет рождается марка Cadbury Schweppes, которая в конце ХХ века станет частью империи Coca-Cola.