Карл Генрих Теодор Кнорр

Карл Генрих Теодор Кнорр родился 15 мая 1800 мая в семье учителя. Молодой человек стал предпринимателем и вел торговлю – сначала в Ханау, а потом переехал в Хайльбронн. Здесь он женился, и у него родились пятеро детей.

В 1838 году Кнорр открыл магазин колониальных товаров. Кроме этого, он на 4 года взял в аренду второй этаж здания городской бойни, где оборудовал цех для сушки цикория. Выкупив его через 2 года, он построил еще одну фабрику.

Одно время Кнорр попытался заняться текстильным бизнесом, но, потерпев неудачу, полностью сосредоточился на торговле сельскохозяйственной продукцией.

В начале 1870-х годов он начал производство муки из гороха, бобов и чечевицы, а также смесей, состоящих из бобовой муки, сушеных и молотых овощей и различных специй. Эти смеси уже напоминали современные сухие супы, с идеей которых сыновья Кнорра познакомились во Франции и несколько лет экспериментировали на отцовской фабрике с сушкой и измельчением овощей и трав.

Карл Генрих Теодор Кнорр умер на 20 мая 1875 года в Хайльбронне. Его дело продолжили сыновья Альфред и Эдуард.